العودة   موسوعة ام بي سي عراق > منتدى عالم الاسرة والمجتمع > منتدى المطبخ

منتدى المطبخ كل ما يخص عالم الطبخ مأكولات عربيه افرنجيه حلويات مقبلات

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-24-2011, 09:19 AM   #1
 
الصورة الرمزية بنت العراق
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 2,949
معدل تقييم المستوى: 6
بنت العراق is on a distinguished road
Eh S(15) كبة مشوية على الطريقة الحلبية (( بالصور ))

كبة مشوية


مشوية الطريقة الحلبية بالصور
مقادير البرغل:

* 1 كيلو برغل ناعم

* 5 بصلات

* 1/2 ملعقة صغيرة ملح للبصل

* 1/2 كيلو لحمة مفرومة

* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل

* 1 ملعقة صغيرة ملح

* 2 ملعقة صغيرة كبيرة طحين

* ربع ملعقة صغيرة بهار

طريقة تحضير البرغل:
* أولاً ينقى البرغل و يغسل و ينقع بالماء (5دقائق) و يصفى و يترك في مصفاة
* ثم يقطع البصل كل بصلة 4 قطع و توضع فوق البرغل و يرش عليها الملح
* ثم يطحن البرغل مع البصل في ماكينة الكبة على أنعم شفرة
* ثم تخلط اللحمة مع البرغل و البصل ثم يطحن الجميع مرة ثانية على أنعم شفرة
* وأخيراً يرش على المقدار المطحون الفلفل و الملح (يذاق) و الطحين و البهار و يخلط الكل مع بعضهم جيدا حتى تتكون دائرة

مقادير الحشوة:
* 1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
* 4 بصلات كبار مفرومة ناعمة
* 1 م.ص ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
* 1/4 ملعقة صغيرة بهار
* 2 ملعقة كبيرة سمن عربي
مقدار من الجوز مفروم ناعم و اذا أحببت ممكن اضافة الصنوبر المقلي بالسمن و الفستق الحلبي الأخضر (الغير محمص)


طريقة تحضير الحشوة:

* تحمى السمنة و يضاف البصل ثم اللحمة و البهارات و تقلى جيدا ثم يخلط معها الجوز و الصنوبر و الفستق الحلبي

طريقة تحضير الكبة:
* يؤخذ من البرغل المطحون قطع بحجم الجوزة الكبيرة و ترق بالاصبع و تحشى باللحم و تغلق (ضعي بجانبك زبدية ماء لتغمسي فيها يدك بعد الانتهاء من كل واحدة)
* عند الانتهاء تقلى بزيت حامي ( يجب أن يكون الزيت بالاناء يغمر القرص) على نار عالية وصحتين.


مشوية الطريقة الحلبية بالصور

مشوية الطريقة الحلبية بالصور


مشوية الطريقة الحلبية بالصورمشوية الطريقة الحلبية بالصور



;fm la,dm ugn hg'vdrm hgpgfdm (( fhgw,v ))

__________________
بنت العراق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2011, 10:43 AM   #2
ست الكل
 
الصورة الرمزية نور الشرق
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 3,265
معدل تقييم المستوى: 7
نور الشرق is on a distinguished road
افتراضي

الله الله تجنن
وياسلام لو بنت العراق تعزمنا وتكون الاكله من صنع ايديها
تبقى روعه
تسلمي حبيبتي
فتحتي شهيتي للاكل
تحياتي وودي
__________________
نور الشرق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2011, 11:02 AM   #3
نائبة المدير العام
 
الصورة الرمزية ليل التجآفي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: في أنين حرفي
المشاركات: 16,087
معدل تقييم المستوى: 10
ليل التجآفي is on a distinguished road
افتراضي

الله شكد طيبة تشبه
الكبه الموصليه لكن مشويه
عاشت ايدك فد ماعون كبه
ههههههه
ودي
__________________
ليل التجآفي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2011, 01:02 PM   #4
 
الصورة الرمزية بنت العراق
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 2,949
معدل تقييم المستوى: 6
بنت العراق is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت النيل مشاهدة المشاركة
الله الله تجنن

وياسلام لو بنت العراق تعزمنا وتكون الاكله من صنع ايديها
تبقى روعه
تسلمي حبيبتي
فتحتي شهيتي للاكل

تحياتي وودي
يوم عيد وسعيد بوم الي تجي بنت النيل للعراق
والله اسويلج الاكل كولة بايدي انا فقط لا غير
شكرا لمرورك على موضوعي
ويوم الي اشكرك على مرورك للعراق وتنورينا
دمت بخير
تحياتي
__________________
بنت العراق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 08:13 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات
جميع الحقوق محفوظة للمنتدى
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009