العودة   موسوعة ام بي سي عراق > منتدى عالم الاسرة والمجتمع > منتدى المطبخ
 
 

منتدى المطبخ كل ما يخص عالم الطبخ مأكولات عربيه افرنجيه حلويات مقبلات

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-24-2011, 09:19 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت العراق

البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 35
المشاركات: 2,949 [+]
بمعدل : 2.07 يوميا
اخر زياره : 07-16-2014 [+]
معدل التقييم: 6
نقاط التقييم: 10
بنت العراق is on a distinguished road
 


التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت العراق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى المطبخ
Eh S(15) كبة مشوية على الطريقة الحلبية (( بالصور ))

كبة مشوية


مشوية الطريقة الحلبية بالصور
مقادير البرغل:

* 1 كيلو برغل ناعم

* 5 بصلات

* 1/2 ملعقة صغيرة ملح للبصل

* 1/2 كيلو لحمة مفرومة

* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل

* 1 ملعقة صغيرة ملح

* 2 ملعقة صغيرة كبيرة طحين

* ربع ملعقة صغيرة بهار

طريقة تحضير البرغل:
* أولاً ينقى البرغل و يغسل و ينقع بالماء (5دقائق) و يصفى و يترك في مصفاة
* ثم يقطع البصل كل بصلة 4 قطع و توضع فوق البرغل و يرش عليها الملح
* ثم يطحن البرغل مع البصل في ماكينة الكبة على أنعم شفرة
* ثم تخلط اللحمة مع البرغل و البصل ثم يطحن الجميع مرة ثانية على أنعم شفرة
* وأخيراً يرش على المقدار المطحون الفلفل و الملح (يذاق) و الطحين و البهار و يخلط الكل مع بعضهم جيدا حتى تتكون دائرة

مقادير الحشوة:
* 1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
* 4 بصلات كبار مفرومة ناعمة
* 1 م.ص ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
* 1/4 ملعقة صغيرة بهار
* 2 ملعقة كبيرة سمن عربي
مقدار من الجوز مفروم ناعم و اذا أحببت ممكن اضافة الصنوبر المقلي بالسمن و الفستق الحلبي الأخضر (الغير محمص)


طريقة تحضير الحشوة:

* تحمى السمنة و يضاف البصل ثم اللحمة و البهارات و تقلى جيدا ثم يخلط معها الجوز و الصنوبر و الفستق الحلبي

طريقة تحضير الكبة:
* يؤخذ من البرغل المطحون قطع بحجم الجوزة الكبيرة و ترق بالاصبع و تحشى باللحم و تغلق (ضعي بجانبك زبدية ماء لتغمسي فيها يدك بعد الانتهاء من كل واحدة)
* عند الانتهاء تقلى بزيت حامي ( يجب أن يكون الزيت بالاناء يغمر القرص) على نار عالية وصحتين.


مشوية الطريقة الحلبية بالصور

مشوية الطريقة الحلبية بالصور


مشوية الطريقة الحلبية بالصورمشوية الطريقة الحلبية بالصور



;fm la,dm ugn hg'vdrm hgpgfdm (( fhgw,v ))












*** مبارك عليكم الشهر ***

عرض البوم صور بنت العراق   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2011, 10:43 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
ست الكل
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور الشرق

البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 16
المشاركات: 3,265 [+]
بمعدل : 2.29 يوميا
اخر زياره : 12-05-2012 [+]
معدل التقييم: 7
نقاط التقييم: 40
نور الشرق is on a distinguished road
 


التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور الشرق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بنت العراق المنتدى : منتدى المطبخ
افتراضي

الله الله تجنن
وياسلام لو بنت العراق تعزمنا وتكون الاكله من صنع ايديها
تبقى روعه
تسلمي حبيبتي
فتحتي شهيتي للاكل
تحياتي وودي












*** مبارك عليكم الشهر ***

عرض البوم صور نور الشرق   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2011, 11:02 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
نائبة المدير العام
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ليل التجآفي

البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 10
المشاركات: 16,087 [+]
بمعدل : 11.26 يوميا
اخر زياره : 11-24-2013 [+]
الاقامه : في أنين حرفي
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 22
ليل التجآفي is on a distinguished road
 


التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ليل التجآفي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بنت العراق المنتدى : منتدى المطبخ
افتراضي

الله شكد طيبة تشبه
الكبه الموصليه لكن مشويه
عاشت ايدك فد ماعون كبه
ههههههه
ودي












*** مبارك عليكم الشهر ***

عرض البوم صور ليل التجآفي   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2011, 01:02 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت العراق

البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 35
المشاركات: 2,949 [+]
بمعدل : 2.07 يوميا
اخر زياره : 07-16-2014 [+]
معدل التقييم: 6
نقاط التقييم: 10
بنت العراق is on a distinguished road
 


التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت العراق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بنت العراق المنتدى : منتدى المطبخ
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت النيل مشاهدة المشاركة
الله الله تجنن

وياسلام لو بنت العراق تعزمنا وتكون الاكله من صنع ايديها
تبقى روعه
تسلمي حبيبتي
فتحتي شهيتي للاكل

تحياتي وودي
يوم عيد وسعيد بوم الي تجي بنت النيل للعراق
والله اسويلج الاكل كولة بايدي انا فقط لا غير
شكرا لمرورك على موضوعي
ويوم الي اشكرك على مرورك للعراق وتنورينا
دمت بخير
تحياتي












*** مبارك عليكم الشهر ***

عرض البوم صور بنت العراق   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات
جميع الحقوق محفوظة للمنتدى
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009